Dijital Menü Hazırlama: QR Menünüzü Bir Ustanın Elinden Çıkmış Gibi Kurun

Dijital menü hazırlama, çoğu kafede "bir öğleden sonra hallederiz" diye başlayıp haftalara yayılan bir iş. Oysa sorun teknik değil; kararların hangi sırayla verileceğini bilmemek. Bu yazıda Kafedeyim'in menü editöründe bir menüyü sıfırdan, ürün ürün nasıl kuracağınızı anlatıyorum. Menü her planda ücretsiz — kategori ve ürün sayısında sınır yok.

Kayıt olduğunuz anda mekânınıza kalıcı bir adres veriliyor: /k/mekan-adiniz. Bu adres hiç değişmiyor, çünkü masaya bir kere bastığınız QR'ın bir daha kırılmaması gerekiyor. Nasıl göründüğünü merak ediyorsanız dolu bir örnek mekâna göz atın — istediğiniz kadar karıştırın.

Önce kategoriler, sonra ürünler

Kategori listesi menünüzün iskeleti. Müşteri tarafında kategoriler sekme olarak görünüyor, üstüne bir de arama kutusu var. Yani "Latte" yazan biri sekmelerle uğraşmadan doğrudan buluyor.

Bunun pratik sonucu şu: kategori adlarını arama kutusunun yerine geçsin diye değil, gezinme kolaylığı için yazın. Beş-altı net başlık (Kahveler, Soğuk İçecekler, Tatlılar, Atıştırmalıklar) on beş tane kılı kırk yarılmış başlıktan iyidir. Sekmeler yan yana kayıyor; ne kadar çok olursa müşteri o kadar çok kaydırıyor.

İsim ve 120 karakterlik açıklama

Her ürünün bir adı, bir açıklaması, fiyatı ve para birimi var. Açıklama alanı dil başına en fazla 120 karakter. Bu sınır bilerek dar tutulmuş: telefonda kimse üç satır okumuyor.

120 karaktere ne sığar? Bir tanesi bunlardan:

• İçindekilerin ayırt edici olanı: "Çift shot espresso, az köpüklü süt."
• Kaynak ya da hikâye: "Karadeniz fındığıyla, her sabah burada yapılıyor."
• Uyarı niteliğinde bir bilgi: "Acılığı ayarlanmaz, cidden acı."

Ne sığmaz: üçünü birden yazmak. Bir ürün, bir cümle. Açıklaması olmayan ürün de sorun değil — "Türk Kahvesi"nin açıklamaya ihtiyacı yok, boş bırakın. QR menü içeriği yazarken en sık yapılan hata, her satırı doldurma zorunluluğu hissetmek.

Menünüzü 8 dilden seçtiğiniz 3 dile kadar (1 ana + 2 ek) yayınlayabiliyorsunuz: tr, en, de, fr, es, it, ru, ar. 120 karakter sınırı her dil için ayrı ayrı işliyor, yani Türkçesi sığdı diye İngilizcesi otomatik sığmıyor; çeviriyi kısaltmak sizin işiniz.

Fiyat ve para birimi

Fiyat alanı, kuruş gibi küçük birimler cinsinden 0 ile 100.000.000 arasında herhangi bir değeri kabul ediyor — yani fiyatlandırma tarafında elinizi bağlayan bir şey yok. Biçimlendirme içerik diline göre otomatik yapılıyor, siz sadece sayıyı giriyorsunuz.

7 etiket, ürün başına en fazla 6

Etiket listesi sabit ve yedi tane: new, popular, vegan, vegetarian, glutenfree, spicy, chef. Bir ürüne en fazla 6 tanesini takabiliyorsunuz.

Ama asıl mesele şu: altısını da takarsanız hiçbiri bir anlam taşımaz. Etiket bir vurgu aracı; her yere yapıştırdığınızda vurgu ortadan kalkar.

İşe yarayan kullanım:

• popular menüdeki en çok satan 3-4 ürüne. Beşinciye taktığınız an "popüler" kelimesi ölür.
• chef gerçekten şefin imzası olan tek bir tabağa. Bir tanesine.
• new gerçekten yeni olana — ve önemlisi, artık yeni olmadığında kaldırmayı unutmayın. Sekiz aydır "yeni" olan bir tatlı müşteriye menünüzün bakımsız olduğunu söyler.
• vegan / vegetarian / glutenfree ise vurgu değil, bilgi. Bunlarda cömert olun; doğruysa takın. Bu etiketler birinin siparişini gerçekten belirliyor.
• spicy beklenmedik acılıkta olan her şeye. Kimse sürpriz sevmez.

Menü fotoğrafı: hangi ürün gerçekten hak ediyor?

Fotoğraf yüklemede sınırlar net: en fazla 5 MB, sadece JPEG, PNG veya WebP. Telefonunuzdan çektiğiniz bir kare bu sınırın çok altında kalır.

Asıl soru teknik değil: hangi ürüne menü fotoğrafı koyacaksınız? Cevabım açık — hepsine değil. Yarısı iyi, yarısı kötü çekilmiş bir menü, hiç fotoğrafı olmayan menüden kötü görünür. Çünkü göz otomatik olarak en zayıf kareye takılır.

Fotoğrafı hak eden ürünler:

• Görünce iştah açanlar: tatlılar, burgerler, katmanlı içecekler.
• Adından ne olduğu anlaşılmayanlar: mekâna özel isim verdiğiniz her şey.
• Porsiyonu şaşırtacak kadar büyük ya da küçük olanlar.

Fotoğrafa ihtiyacı olmayanlar: espresso, su, çay. Herkes nasıl göründüğünü biliyor.

Bir ürünün iyi karesi yoksa boş bırakın. Sonra çekersiniz — menü canlı, istediğiniz an güncellenir.

Saat 21:00'de biten cheesecake: aktif/gizli düğmesi

Her ürünün bir aktif/gizli anahtarı var. Cheesecake bittiğinde ürünü silmiyorsunuz — gizliyorsunuz. Menüden anında düşüyor, yarın sabah tek dokunuşla geri geliyor. Fotoğrafı, açıklaması, fiyatı, etiketleri yerinde duruyor.

Bu küçük düğmenin asıl faydası şu: müşteri, mutfakta kalmamış bir şeyi menüde görmüyor. Personelin "o bitti maalesef" demesi de, müşterinin yeniden seçim yapması da gerekmiyor. Menü sekmesine girip anahtarı kapatmak tek dokunuş.

Neden sepet yok? Çünkü bu bir menü, uygulama değil

Menü kasıtlı olarak sadece görüntüleme: sepet yok, sipariş yok, ödeme yok.

Bu bir eksiklik değil, verilmiş bir karar. Sipariş akışı eklediğiniz anda menü bir yazılım olur: stok senkronu, iptal, ödeme itirazı, garsonun tabletle koşturması. Kafedeyim'in derdi o değil. Derdi, müşteri masaya oturduktan sonraki ilk otuz saniyede menüyü hızlıca, temiz ve güncel görmesi — sonra telefonu bırakıp masadaki insanlarla konuşması.

Zaten masadaki telefon için başka bir planımız var: aynı QR'dan 28 oyunun tamamına ulaşılıyor, hesap ödeme anını bile Hesap Ruleti ile eğlenceli hale getirebiliyorsunuz. Menü işini bitirin, sıra o tarafa gelsin.

Sıralama önerim

1. Kategorileri kurun (5-6 tane).
2. Ürünleri isim + fiyatla hızlıca girin, açıklama yazmadan.
3. Gerçekten gereken yerlere açıklama ekleyin.
4. Etiketleri cimrice dağıtın.
5. En fotojenik 8-10 ürünü çekin, yükleyin.
6. Pazarlama sekmesinden QR posterini indirip masalara koyun.

Menü, ücretsiz planda dâhil — sınırsız ürün, fotoğraf, fiyat, etiket ve 3 dile kadar. Kredi kartı istenmiyor, şifre de yok; e-postanıza gelen 6 haneli kodla giriyorsunuz.

Başlamak için işletme sayfasındaki ücretsiz kayıt formunu doldurun; ilk kategorinizi hemen kurabilirsiniz — gerisi zaten mutfağınızda hazır. Daha fazla pratik yazı için blog sayfasına da uğrayın.